Notre histoire
Chez Sous les Oliviers, notre histoire est celle d'une passion pour la cuisine méditerranéenne et l'hospitalité. Fondé à Valence, notre restaurant est le fruit d'un rêve : partager les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec des produits frais et de saison. Chaque plat raconte une histoire, celle de nos producteurs locaux et de notre engagement pour l'excellence.
Nos valeurs
Nous croyons fermement que la qualité commence à la source. C'est pourquoi nous privilégions les ingrédients locaux et de saison, sélectionnés avec soin auprès de nos partenaires à Valence et ses environs. Notre équipe, dédiée et passionnée, met tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire authentique et un service impeccable, dans un cadre convivial et élégant.
Notre carte
Nos entrées
Tapenade maison - 7,00 €
Tapenade noire aux olives de Nyons, câpres et anchois, servie avec du pain grillé. Un classique provençal.
Assiette de charcuterie locale - 12,00 €
Sélection de charcuteries fines de la Drôme, accompagnées de cornichons et de beurre.
Salade de chèvre chaud - 11,00 €
Salade fraîche avec crottins de chèvre chaud sur toasts, miel et noix, vinaigrette maison.
Soupe de poisson de roche - 9,50 €
Soupe traditionnelle avec sa rouille et ses croûtons à l'ail. Une saveur de Méditerranée.
Nos plats principaux
Filet de loup de mer grillé - 26,00 €
Filet de loup de mer fraîchement pêché, grillé à la perfection, accompagné d'une ratatouille maison et d'un filet d'huile d'olive.
Magret de canard aux cerises - 24,00 €
Magret de canard rosé, sauce aux cerises de saison, servi avec un gratin dauphinois crémeux.
Ravioles du Dauphiné à la crème de basilic - 18,00 €
Spécialité locale, ravioles fines et fondantes, nappées d'une crème légère au basilic frais.
Épaule d'agneau confite - 25,00 €
Épaule d'agneau cuite lentement pendant sept heures, fondante à souhait, accompagnée d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.
Nos desserts
Crème brûlée à la lavande - 8,00 €
Dessert classique revisité avec une touche subtile de lavande provençale.
Tarte Tatin maison - 9,00 €
Délicieuse tarte aux pommes caramélisées et sa boule de glace vanille.
Moelleux au chocolat et son cœur coulant - 9,00 €
Gâteau chaud au chocolat intense avec un cœur coulant, servi avec une crème anglaise.
Assortiment de glaces et sorbets artisanaux - 7,50 €
Sélection de saveurs fraîches et gourmandes, fabriquées localement.
Votre expérience, notre passion
Chaque plat est une création, chaque visite une nouvelle histoire. Nous sommes dédiés à vous offrir des moments de pure joie gustative, où le service est aussi savoureux que la cuisine.
"Une cuisine exquise et un service irréprochable ! Chaque plat est une découverte, les produits sont d'une fraîcheur incroyable. Un vrai coup de cœur à Valence !"
Marie Dubois
"L'ambiance est parfaite, la nourriture délicieuse et le personnel d'une gentillesse rare. Sous les Oliviers est devenu mon restaurant préféré pour toutes les occasions."
Thomas Leroux
"Je n'ai pas de mots pour décrire la qualité des plats et le souci du détail. Une expérience culinaire mémorable que je recommande vivement à tous ceux qui visitent Valence."
Sophie Martin
Contact
[[Adresse du restaurant]]
26000 Valence
Horaires
Mardi - Samedi
12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Dimanche & Lundi
Fermé
Téléphone